平博888

   黑蒜有独头和多瓣两种，优异的黑蒜，剥开来青黑似皂，表层干燥没有水分，显得清清爽爽的。其次，需要看味道，好的黑蒜，吃起来是没有普通大蒜的辛辣味的，入口柔软、甘甜，带点焦糖的味道，还是会有淡淡地梅子香气。末尾，需要看熟成的时间段，通常情况下，目前市面上现如今的黑蒜，以60-90天为多，可是真实黑蒜，要120天的熟成时间段，120天熟成的黑蒜，才可以真实释放黑蒜的浓厚清香。